～「和の里みや」で学ぶ、伝統技法とその継承～
[divider]【講座内容】
◆第１回◆ 2018/9/24（月）13：00～16：00 ≫詳細 ※終了しました
◎しなやかで艶やか 竹筒つきの花籠作り
◆第２回◆ 2018/11/11（日）13：00～16：00 ≫詳細 ※終了しました
◎地産名物しゃくし菜収穫・漬け体験＆お焼き作り ～薪ストーブを囲んで～
◆第３回◆ 2019/4/21（日）13：00～16：00 ≫詳細 ※終了しました
◎繭から！真綿作りと糸紡ぎ、染め体験
◆第４回◆ 2019/6/23（日）13：00～16：00 ≫詳細
◎『草木屋』山崎 樹彦氏による草木染め講座
【参加費】
◆第４回◆ 8,000円（税込）
※各参加費には、ムクゲ自然公園の入場料も含まれています。講座前後の公園散策もOKです！
恵まれた自然をたっぷり楽しむ１日にお使いください♪
【秩父おむすび 精進弁当】
+￥1,000でランチをご用意いたします！
特製精進お弁当！ぽかぽかの陽射しの下、大自然の中で食べるお弁当は最高に美味しいはず♪
ちょっと早めに到着して、大自然を満喫しながら頂くのも、最高ですね😄
完全予約制の為、お申込の際にお選びください✨
≫≫≫≫お申込みはこちら
※お申込み終了しました。皆様のご参加、誠にありがとうございます。
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天然染料による色には、一度染めた色と全く同じ色を出すことは出来ないと言われています。
染め上がりは、鮮やかな赤？落ち着いた黒？
それもまた草木とのひとつの出会いとして、優しい風合いを楽しんでみてはいかがでしょうか。
身近な植物に向き合い、その土地や季節の様々な色合いを大切にしてきた染織の名門の教えを学ぶ時間は、きっとかけがえのない体験となることでしょう。
皆様のご参加をお待ちしております！
しなやかで艶のある竹を編み、曲線の美しい“花籠”を作ります。
柔らかで優しい形状ながら、丈夫でしっかりした作りなのは、竹ならでは。
自然素材を存分に活かした花籠で、お部屋を美しく彩りませんか？
講師：藤野真也氏（竹やふじの／埼玉県小川町）
【お知らせ】
お昼過ぎの開催のため、希望者には＋￥1,000で、特製ベジタブルカレーもご用意します♪
ご希望の方は申込フォームでご選択ください。
◇ランチタイム◇ 12時頃～
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しゃくし菜とは「雪白体菜（せっぱくたいさい）」という葉野菜で、しゃもじに似ていることからそう呼ばれます。
漬物にすると歯切れがよく、古漬けになるとべっこう色になって、風味がより増すのだそう。冬の寒さが厳しい秩父地方では長大根の生育が難しく、その代わりに、しゃくし菜が盛んに栽培されるようになったそうです。
秩父地方ならではの冬の貴重なビタミン源、保存食として大変優秀なしゃくし菜漬け、作業をしながら秩父地方ならではの歴史や文化などにも触れられます。そして地元産野菜を使った「秩父のおやき」は今、東京から買いに来る常連さんがいるほど人気の逸品なのだとか。
今回はあったか～い薪ストーブを囲んで頂きます！ こちらもお楽しみに！
９月にはまだ新芽の状態だったしゃくし菜は、収穫にむかって現在すくすく成長しています！
農業収穫体験あり、秩父地方の歴史や文化のお話あり、調理あり、そして美味しくいただける試食までありと盛りだくさん☆
秋にぴったりな講座内容です！
ちなみに当日は、和ハーブ協会認定の和ハーブフードディレクター木内先生も参加！
木内先生からは、おやきとは別にしゃくし菜を現代風のメニューにアレンジしたレシピをご紹介いただく予定です。
木内先生レシピについては実際に調理体験はできませんが、毎日の献立作りにも役立つ「プロの技」を教えていただける絶好のチャンス☆
いろいろ質問もできちゃうかも？！
Facebook≪お弁当＆薪ストーブの写真はコチラ≫
◆第３回◆ 繭から！真綿作りと糸紡ぎ、染体験
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◇秩父の養蚕（おかいこ）について◇
～秩父の養蚕は作物の育たない土地で収入を得る唯一と言っていい産業だった。
家々は桑畑の改良にいそしみ～、研究を重ね、良い繭を生産することに没頭した。
（中略）
秩父事件を生んだ時代背景も秩父の養蚕の歴史そのものだ。～
■出展：『山里の記憶①――山里の笑顔と味と技を記録した三十五の物語』より抜粋
（著者：黒沢和義 発行：株式会社同時代社）
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【講師】うらべにさん
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