【5月15日開催】「うふふなみかん」花の香りの和ハーブウォーターを蒸留しよう！散策＆ワーク

冬になるとスーパーマーケットでたくさん目にするウンシュウミカン。
そんなミカンが、どんな環境でどのように育っているのか、ご存知ですか？

「つくる人」と一緒に５月のミカン農園を歩き、
美味しくなるために心がけていること、虫や農薬のこと、里山での暮らし方のこと、
その他さまざまなお話しを伺いながら、
みんなで「食べる人（買う人、選ぶ人）」のありかたを探るワークを行います！

この時期にしか体験できない貴重な体験も。皆様ぜひ、ご参加ください ♪

開催日時	2018年5月15日（火）AM10：00〜PM1 5：30　 ◇集合：ＪＲ由比駅　その後、現地まで車で送迎。 ◇解散：15：30 現地解散（希望者は由比駅へ送迎あり）
実習内容	■和ハーブとしてのウンシュウミカンの特徴とは？皮ごと食べられる「うふふなみかん」の価値と意義（おいしさから生産～販売手法）をご紹介。日本の食文化における「かんきつ」とは。身体へのはたらき、見分けの方法などを学びます。慣行農法と農薬の現状や課題を知り、ミカン以外の和ハーブや鳥・虫など、歩きながら季節の里山の生き物にも目を向けます。 ■「ミカン＝果実」だけじゃない。ミカンを“知る”体験。今回は開花の様子と香りに注目。和ハーブを楽しむ方法のひとつ「香り」を体験し、植物から香り（アロマ）成分を抽出する手法（水蒸気蒸留法）の仕組みや、その活用方法を学びましょう。 ■この時期限定！うふふなみかん畑でお花のアロマ♪ 真っ白な花から漂う甘い香りは、さながら“和のネロリ”。また、フレッシュな枝葉のグリーンノートは“和のプチグレン”。大変貴重なこの２種類をその場で蒸留し、“香りの和ハーブウォーター”をいただきます。和ハーブから採れる香りのもとをぎゅっと閉じ込めて、ご自宅にも、もれなくお土産としてお持ち帰りいただけます。１年のうちでもこの時期だけしか体験できない、歩くだけで幸せな気持ちになれる特別な時間を過ごせます♪
定員	15名（定員になり次第締切）
料金	《一般》7,000円《会員》6,500円（税込。小学生以下のお子さまは無料。体験料、材料費、案内代、保険代含む）
持ち物	昼食（お弁当）、飲み物、筆記用具、散策に適した服装お土産用のマイバッグなど（※お茶や甘味のサービスはございます。由比駅の周りにはコンビニエンスストアなどがありませんので、事前の用意をお願い致します）
協力	ふかさわ農園（静岡県静岡市清水区由比）/グリーン・ビオするが路様

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【5月15日開催】「うふふなみかん」香りの和ハーブウォーター体験会

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