一般社団法人 和ハーブ協会
今回の講師は、植物研究家である小海 壽子 先生をお招きし、散策に加え、旬の和ハーブ料理を楽しむ講座です。
「冬以外、八百屋での緑の野菜を買わず、〝野山や庭に自生する和ハーブが我が家の食卓の主役″」と語る小海先生。
幼い頃から培った「和ハーブの知恵」と愛情をたっぷり込めた「一期一会の和ハーブ料理」を思いきりお楽しみください！！
【小海 壽子 先生プロフィール】
（一社）和ハーブ協会顧問 植物研究家
自然の宝庫・新潟で幼少の頃から和ハーブに親しみ、成人後、御所見直好氏に師事。
テレビ東京『レディス４』にて、和ハーブ料理指南役として出演。
通販誌『千趣会』で３年以上、自由民主党の機関紙で6年以上、和ハーブに関するコラムを連載。
ファンやリピーターも多い人気講座です。
今回は沢山リクエストをいただいた「お料理教室」に力を入れ、
みなさまの暮らしにどうしたら活かせるか？をお持ち帰りできる講座を目指します。
ご参加を心よりお待ちしています！
| 開催日時 | 2019年11月24日（日）
10：20 ：「西鎌倉駅」（湘南モノレール） 10：30 ：講座スタート 10：30～12：00：広町緑地散策 12：00～15：30：小海先生との伝承お料理作り お話しや作り方のコツ ランチタイム ＆ 小海先生と語らう時間 16：00 ：腰越学習センター 調理実習会場にて解散 ※スケジュール時間は前後する場合がございますのでご了承ください ※雨天決行 |
|---|---|
| 座学および実習 | ■和ハーブフィールド散策～野生の植物観察とレクチャー
■鎌倉和ハーブレシピ実習 ランチタイムは旬の和ハーブや鎌倉の地元食材を使った調理実習をし、皆さまでお召し上がりいただきます。 【持ち物】筆記用具、軍手、カメラ、エプロン、カメラ、虫よけスプレー、飲み物、タオル、雨具。 散策に適した服装でお越しください。（帽子着用、足元はスニーカーが望ましい。ヒール、サンダル不可。必要であれば着替えをお持ちください。） |
| 定員 | 20名（定員になり次第締切） |
| 料金 | ＜一般＞8,800円（税込）《講習代、食事代、実習材料代、テキスト代》 ＜会員＞7,800円（税込）《同上》 |
| 講師 | 小海寿子（和ハーブ協会顧問） |