※終了【3月06日(水)】和ハーブ料理を食べ尽くそう♪ ido Bistroでランチ/ディナー会【和ハーブフードディレクター・プレ講座】

いただきます」「いってらしゃいからはじまる、和ハーブ料理。

 

東京都新宿区にある古民家レストラン「ido Bistro」

ちょっと入り組んだ路地の奥にあるそのお店は、

実は和ハーブ料理が食べられる素敵なお店なんです!

 

このたび2019年4月開講の和ハーブフードディレクター養成講座」に先駆けて、

講師でもある上村孝徳先生のお店で、和ハーブ料理のランチ/ディナー会を開催します!

普段のメニューには登場しない、今回のための特別和ハーブメニューも!?

 

フードディレクター資格にご興味のある皆様はもちろん、

“和ハーブ料理ってどんなのだろう?” “プロの技を実際に見てみたい!”

という方にもおススメです!

  

   

さあ、美味しい和ハーブ料理の旅に、いってらっしゃい

 

開催

日時

2019年3月06日(水)

【ランチ】  12:00~13:30 

【ディナー】 18:00~19:30

※個別でも両方でも、ご参加頂けます!

会場 ido Bistro(イド ビストロ)

〒162-0061 東京都新宿区市谷柳町20
(都営大江戸線「牛込柳町」南東口 徒歩3分)

http://www.ido-bistro.com/

https://www.instagram.com/ido.bistro/

シェフ

上村孝徳 かみむらたかのり
ido Bistroシェフ/和ハーブシニアフードディレクター)

フレンチなど、様々な料理に精通し、和ハーブ料理本『PAN de WA HERB』のレシピ監修も行う実力派。
「ido Bistro」は2018年7月に新規移転オープンしたばかりの注目店。

最近は、長野や奄美大島などの和ハーブもふんだんに料理に取り入れるなど、各地の食材を大切にしたメニュー開発を行っている。“これからの和ハーブ”メニューにも期待大、特に和ハーブグリーンカレーはリピーターも続出の看板メニュー!

メニュー

【参考 和ハーブメニュー】

■和ハーブグリーンカレー

■ヤブニッケイのアヒージョ

■和ハーブピクルス

■和山椒のアイスクリーム

■水出し和ハーブドリンク

※メニューはあくまで参考です。当日頂ける料理は変更になります。

 

定員

両回ともに最大10名(定員になり次第締切とさせていただきます。) 

料金 【ランチ】 3,500円(税込、ワンドリンク付き) ※ランチ定員になりました

【ディナー】5,000円(税込、ワンドリンク付き)

※人数確定のため、事前振込をもって参加確定とさせて頂いております。

※お店の駐車場はございません。近くの有料駐車場をご利用ください。

※ランチとディナーの間にはお店の休憩時間があります。ディナー開始までお店で待つことはできませんのでご注意ください。

※人数が満たない場合、催行を中止させて頂く場合がございます。予めご了承ください。

≪≪ido Bistro食事会 お申込はコチラ≫≫

※お申込み締切ました。(3/06(水))

※ランチは定員となりました(3/05(火))